【ら〜めんブログ】バンドマンのためのラーメンデータ⑥吉村家
超個人的見解でライブ後や、スタジオリハ後に最適なラーメン屋さんを紹介していくこの企画。
6回目になる今回、ご紹介するのは家系ラーメン総本山“吉村家”さん。
先日、掲載させていただいたスタジオ CLOUD9さんから徒歩2~3分です。
家系ラーメンは派生系や“なにこれ？”ってとこまで、色々ありますがこれが本来の家系ラーメンです。
さて恒例の超個人的評価を…
総合 ★★★★★ これが本来の家系です！
ロック度 ★★★★★ 濃厚なとんこつスープ。ロックの源流です。
美しさ ★★★★☆ 美しくない家系ラーメンが多い中、大変きれいです。
塩分補充度 ★★★★★ 醤油の味がパンチがあります。
入りやすさ ★☆☆☆☆ 店内は広いですが、人気のあまり100%並びます。
営業時間 ★★★☆☆ 営業時間は長いものの、並びますので余裕が必要です。
横浜駅西口の端っこに位置する吉村家さん。言わずと知れた家系ラーメン総本山です。
家系ラーメンを他店でも色々、食べていますが吉村家さんのラーメンを食べると未だに感動があります。
マイルドな家系に慣れてしまっている方には、醤油のパンチにびっくりされるかと思いますが豚骨スープの甘みど相まってクセになるスープです。
これを食べずに家系ラーメンは語れません。
ただ、多い時で50人〜並びます。
なるべく並んでいる人が少ない平日の15:00あたりを狙っていっても、全く並ばずに入れたことはありません。
時間に余裕を持って行ってみてください。十分、その価値はあると思います。
吉村家
神奈川県横浜市西区南幸2-12-6 ストークミキ １Ｆ TEL:045-322-9988
営業時間：
[火〜日・祝]
11:00～22:00
定休日：月曜日
